紅外水分測定儀是一種新型而又快速的一種水分測定儀，作為主流的水分儀占有極其重要的作用。它操作起來十分的簡單，測試出來的結(jié)果也很準(zhǔn)確，并具有與計算機(jī)，打印機(jī)連接功能。
　　當(dāng)遠(yuǎn)紅外線輻射到一個物體上時，可發(fā)生吸收、反射和透過。但是，不是所有的分子都能吸收遠(yuǎn)紅外線的，只有對那些顯示出電的極性分子才能起作用。水，有機(jī)物質(zhì)和高分子物質(zhì)具有強(qiáng)烈的吸收遠(yuǎn)紅外線的性能。當(dāng)這些物質(zhì)吸收遠(yuǎn)紅外線輻射能量并使其分子，原子固有的振動和轉(zhuǎn)動的頻率與遠(yuǎn)紅外線輻射的頻率相一致時，極容易發(fā)生分子、原子的共振或轉(zhuǎn)動，導(dǎo)致運(yùn)動大大加劇，所轉(zhuǎn)換成的熱能使內(nèi)部升高溫度，從而使得物質(zhì)迅速得到軟化或干燥。
　　使用紅外水分測定儀測量工作前的準(zhǔn)備：
　　1、紅外水分測定儀放在固定且水平的工作臺上，把紅外水分測定儀的底面保護(hù)稱重部件鑼絲擰松至鑼絲頭部抵到桌面，掀開加熱筒，輕輕放上稱量支架與稱量盤，調(diào)節(jié)測定儀后底板下二個活動腳，使測定儀水平。
　　2、預(yù)熱方式，在使用前必須預(yù)熱30分鐘，若環(huán)境溫度較低需預(yù)熱一小時，經(jīng)預(yù)熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效。
　　3、打開位于紅外水分測定儀后面和電源開關(guān)，聽到蜂鳴器一聲響，測定儀通電后開始自檢。
　　4、檢查交流電源插座完好，取出電源線，與紅外水分測定儀接通電源。
　　5、測定精度校準(zhǔn)。紅外水分測定儀出廠已經(jīng)做了校準(zhǔn)。但建議用戶初次使用測定儀時，或懷疑結(jié)果有誤差及遇有測定對象是新品種時，須用烘箱法對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)。